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Trucha escabechada Trucha escabechada Trucha escabechada

Trucha escabechada

Método de cocinado muy antiguo a base de vinagre, celolla y zanahoria mejor degustarlo al día siguiente donde se potencia todo su sabor, excelente en algunos pescados como nuestras truchas y aves.. comer en frio o caliente, desmenuzada en ensalada esta deliciosa.

Acompáñalo con alguna de estas sugerencias

Gambas al ajillo

Pimientos fritos

Ternera en salsa